Birbiçer Ciğer Firmamız 1947'li yıllarda Bakımyurdu Caddesinde (Hacı Bayram) hizmete başlamıştır.
Batman halkı için özel bir yere sahip olan Çömçe, en kıymetli misafirlerini ve özel günlerinde bizi tercih edenleri her zaman en yüksek standartlarda ağırlamaktır.
Geleneksel Türk mutfağının inceliklerini modern bir dokunuşla sunarak gastronomi dünyasında çıtayı yükseltiyoruz. Şık ve zarif atmosferimizle, a la carte menümüzle her damak zevkine hitap eden zengin bir seçenek sunuyoruz.
Ortam sakin ve ferah. Personel çok ilgili ve güler yüzlü. Siz de seveceksiniz.
Mekan, personel, fiyatlar iyi. Pideleri mükemmel. Kavurmalı pide, peynirli pide özellikle tavsiye edilir. Lezzeti damağınızda kalacak.
Bayburt'un taş plakalarına kazınmış en eski lokantası olarak, dedemiz Mustafa Aydoğdu'nun 1969 yılında hayata geçirdiği bu mekan, yalnızca bir yeme-içme durağı değil, aynı zamanda Bayburt'un lezzet hikayesinin canlı bir müzesidir.